“进来！”

何雨柱手里提着那五斤五花肉，脚尖一勾，把门带上，隔绝了外面那些窥探的视线。

许大茂手里拎着两瓶西凤酒，另一只手还拽着俩油纸包，脸上堆着那招牌式的坏笑，缩头缩脑地钻进了屋。

“哟，何主任，您这屋里够暖和的啊！”

许大茂把酒往桌上一搁，搓了搓冻红的耳朵，那双小眼睛贼溜溜地往案板上瞟。

“霍！这么大一块五花膘？还有这鱼……这兔子哪来的？”

案板上除了刚才那五斤猪肉和鲤鱼，不知什么时候多了一只剥皮洗净的肥兔子。那兔子肉质粉嫩，看着就新鲜。

“甭管哪来的，今儿你有口福。”

何雨柱把外衣一脱，露出里面洗得发白的线衣，袖子一撸，那股子大厨的气场瞬间就出来了。

“大茂，坐那儿歇会儿，把酒醒上。”

“雨水，给你大茂哥倒杯水。”

“今儿哥露一手，让你们尝尝什么叫正宗的谭家菜底子，川菜的魂！”

许大茂一听这话，受宠若惊地想站起来，却被何雨柱一个眼神按了回去。

咚咚咚！

菜刀在砧板上跳起了舞。

何雨柱这手刀功，那是练了二十年的童子功。那只肥兔子在他手里跟面团似的，眨眼功夫就被改成了大小均匀的丁。

起锅，烧油。

一大勺猪油滑进热锅，滋啦一声化开，紧接着是一把红彤彤的干辣椒和青花椒。

轰！

那股霸道的麻辣鲜香瞬间炸裂开来，顺着门缝、窗户缝，跟长了眼睛似的往外钻。

大火爆炒，兔肉入锅翻滚，红油亮色裹着嫩白的肉丁，再撒上一把白芝麻和葱花。

“这味儿……绝了！”

许大茂咽了口唾沫，喉结上下滚动，那股子香味直冲天灵盖，勾得他肚里的馋虫造反。

还没完。

何雨柱紧接着把那五斤五花肉切成薄如蝉翼的大片，下锅煸出灯盏窝，那是回锅肉的标准形态。

豆瓣酱一下，红油一出，蒜苗一扔，满屋飘香。

最后是一道看似清淡实则讲究至极的开水白菜（简易版的），清鸡汤如茶水般浇在嫩黄的菜心上，那是功夫菜。

这三道菜一出，整个四合院彻底炸锅了。

……

中院，贾家。

那股子麻辣味儿顺着风就灌进了贾家的破窗户。

棒梗正捧着个拉嗓子的窝头啃，闻着这味儿，哇的一声就把窝头扔了。

“我不吃窝头！我要吃肉！那个傻柱家吃肉！我要吃！”

棒梗在地上撒泼打滚，踢得板凳咣咣响。

贾东旭阴沉着脸，看着桌上那碗清汤寡水的棒子面粥，再看看那个空荡荡的饭盒，恨得把筷子“啪”地一声拍在桌上。

“吃吃吃！就知道吃！那是人吃的吗？吃了会拉肚子的！”

贾东旭骂骂咧咧，心里却酸得像吞了一斤没熟的杏。

贾张氏坐在炕头上，那双三角眼绿油油的，一边吞着口水，一边恶毒地咒骂：

“这个绝户柱！丧良心的东西！有了肉也不知道孝敬老人，也不知道接济接济我们孤儿寡母！”

“吃这么好，也不怕把自己撑死！烂肠子的玩意儿！”

她骂得起劲，可那不争气的肚子却咕噜噜直叫唤，这香味太折磨人了，比打她两巴掌还难受。

秦淮茹坐在桌边，低着头，眼泪在眼眶里打转。

她想起刚才何雨柱那冷漠的眼神，再闻着这肉香，心里后悔得肠子都青了。

要是以前，这时候她早就端着碗去何雨柱屋里盛菜了，哪像现在，只能闻味儿。

……

一大爷家。

易中海端着酒杯，就着一碟咸菜丝，也是食不知味。

“这柱子……太张扬了！”

易中海把酒杯重重磕在桌上，脸色铁青。

这香味不仅是肉香，更是对他这个一大爷权威的挑衅。

何雨柱现在日子过得越红火，就显得他易中海越无能，越显得他以前那些“为了你好”的说教像个笑话。

一大妈叹了口气，把窝头递给他：

“老易，吃点吧，别想了。人家现在是主任了，咱管不了。”

“主任怎么了？主任就能脱离群众？主任就能不尊老爱