横纹鲑鱼。

在《美食的俘虏》世界，就是烂大街的东西，捕获等级连1级都没有。

但叶晨从横纹鲑鱼肚子里得到的“金色鲑鱼卵”，却是在数百条横纹鲑鱼中只有一条才存在的珍稀鱼卵！

目前为止。

全球最贵的食材，就是黄金鱼卵。

在获得这道美食之前，人类可能需要耗费上百年的时间。

嗯！

不夸张讲。

一勺的份量，便等于吃掉普通人的一套房子。

若是拿名贵的海珍品鲍鱼或是鹿茸这种贵中药材，跟世界上的黄金鱼卵相比，都显得格外廉价。

……

而在常见的日式料理店里。

鱼卵尤其常见，它受到了很多人喜爱。

而这种被誉为西方三大珍味的鲑鱼卵，更是得到人类的青睐。一直以来，其需求量之高，绝对是让人感到诧异，以至于野生的鲑鱼只能在夹缝里生存！

因此，由幻想食材横纹鲑鱼内部提取出来的金色鲑鱼卵，就显得更加珍贵。

“还真是幸运。”

“第一次处理横纹鲑鱼，便能得到了金色鲑鱼卵。”

叶晨喃喃着，难掩心中的喜悦。

这种几百分之一的概率，他都能“中奖”了，这可不是一般的幸运，而是太幸运了！

……

随后。

由横纹鲑鱼产出的卵粒。

在灯光映照下，开始呈现出罕见的金色光泽，一闪一闪的，甚是迷人。

余后，叶晨小心翼翼拿起一小颗金色鲑鱼卵，发现它黏黏稠稠，特别有弹性。而且放到鼻子旁边轻轻一闻，竟完全没有鲑鱼该有的腥味，反而是有着浓浓的、难以喻的鲜甜。

“好东西。”

叶晨，心中一动。

“刚好还有些剩余的米饭，干脆就来做些金色鲑鱼卵寿司吧~”

说干就干，随后叶晨便开始继续忙活着。

……

老人常说：

千年的草籽万年鱼卵。

意思是鱼卵可以保存数万年之久，只要遇到合适的机会就能萌发出生命。

白居易在16岁的时候，便作《赋得古原草送别》一诗，其中有千古名句：“野火烧不尽，春风吹又生”，许多人将这句诗作为自己的励志名，象征着面对困难不放弃的坚定信念。

从另一个角度来看。

能感受到，野草生命力的顽强。

它们的植株被烧尽之后，其根系和草籽潜伏在其中，等待第二天的春天萌发新芽。

然而。

在合适的环境下。

草籽能够保存的时间，也就4年左右。

既然草籽的保存期限比人们口耳相传说法的相去甚远，那么所谓的万年鱼卵又差了多少呢？

其实，鱼卵的保存时间更短，一般是3年左右，有的鱼籽只能保存2年。

当然了，具体还是根据鱼的品种，和产下的卵而定。

但最多都不会超过5年！

……

这个时候。

有着浓厚兴致的叶晨，开始处理鲑鱼卵。

先是放到温水中，剔除残留卵膜与杂质，保持颗粒完整性，使其达到更加透亮晶莹的状态。

然后，使用比例为11的料理酒与昆布高汤混合液，按每公斤鱼卵添加40克“橙盐”的标准，进行基础调味。

事实上。

任何一种鱼卵。

都必须在6小时内完成去膜、盐渍、分装的全套工序。

顶级寿司店，甚至还会采用“冰雾保鲜法“，将鱼卵置于0c的冰雾柜中，让每一颗都保持微微湿润的触感。

最后嘛。

就是制作寿司了。

步骤简单，只需将腌渍完成的金色鲑鱼卵，铺设在寿司饭团上。

如此，一小份金色鲑鱼卵寿司就做好了！

……

“很好。”

“如我所想的那样。”

紧紧盯着眼前那份非常诱人的寿司，叶晨激动道：“这种品质最佳的金色鲑鱼卵，因表皮富有弹性，所以不会因重力而变形塌陷。”

用鱼卵和米饭制成的寿司，最好的吃法是现点现做。