身自带的香味,此时被热油一煎,本来半收的香味再次冒了出来。
鸡蛋煎得焦黄,又用的猪油,那香味自然很浓厚,但鸡蛋的香是柔和的香,那油炒小笋的香又是清香,跟方才火燎火烧的茱萸炒米粉全不一样,更家常,却又同样很诱人。
鸡蛋小笋粒煎香了两面,宋妙用锅铲一分为六,又拼回原样装进了盘子里。
此时边上那口锅里的水也开了,她先下油跟盐,复才把洗干净的枸杞芽头给放了进去,刚刚煮软,就将汤给盛了出来。
一旁那何七端了炒粉过去,虽然饿得不行,竟还忍住了不吃,特又自己寻了个盘子洗干净,刚把那炒粉分了一小份出来,宋妙就拿托盘托着菜、汤过来。
他笑着指了指分出来的一小盘,道:“这炒粉太香了!我想怎么着也不能自己全给独吞了,要分些出来给宋摊主也尝尝味道。”
话音还没落,等他见得那摆在面前的托盘,眼睛都发光了。
是一盘跟十五月亮一般圆的小笋粒煎鸡蛋,金灿灿,焦焦黄,中间露出不少小笋粒,笋尖白,笋中黄,笋尾嫩嫩的青色,都带着煎过的油亮和微微焦色,色、香俱全,让人一看就食欲大开。
另有一碗枸杞芽头汤,一点荤腥也没有,甚至油都是清油,简直就是山野枝头的味道——茱萸炒粉、小笋炒蛋味道都厚,这枸杞芽头汤是用来清火解腻的。
宋妙笑道:“何公子先吃吧,我当真不饿,若是吃不完,就先放着。”
得了她这一句,何七已经一刻都不能再等,抄起筷子,就夹起了一口炒粉送往嘴里。
_l

