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第18章 试菜(1 / 2)

江芷坐了半辈子牛马,最会察观色,看到掌柜的表情就知道对方没信。

她也没说什么,接着从背篓中继续掏东西。

白嫩嫩的豆腐,黄灿灿的腐竹,薄却很有质感的豆腐皮。

再加上黄澄澄的豆芽菜,全是没有见过的东西!

江芷见掌柜呆住,立刻将给里正画的饼又加了点芝麻绿豆的点缀,重新给掌柜的画了一遍。

最后抛出诱饵:“我知咱们酒楼艰难,府城只这么多张嘴,有权有势的削尖了脑袋往更有权势的地方拱,如今去凤仙阁宴请大抵已成了身份的象征,而外来食客,,您觉得合适,咱们就接着谈,不合适我再找其他酒楼,买卖不成仁义在。”

掌柜被江芷那句找其他酒楼的话给震住了。

人就是这样。

自己瞧不上的东西给了别人,他心里会膈应,如果自己瞧不上给了别人,别人还更红火了,他膈应的想原地去世。

所以即便他不甚期待,还是抽了厨子出来给江芷。

一行人转到后厨,江芷开始指挥厨子做菜。

一板一眼的,看着还真挺像那么回事,掌柜的立刻让人去请东家过来。

很快。

整个后厨成了大型训狗现场。

“姑娘,粗细切成这样合适吗?”

“合适就是这样,再将这个豆腐切块。”

“这稀罕玩意叫豆腐啊,豆子做的吗?豆子咋还能做成这玩意,姑娘真是巧思。”

“那可不。”黄豆是所有穿越人士的祖宗,谁来都得搞出点东西。

“这调味是啥,又窜又香。”

“我叫它十三香,用十三中香料混合成的。”

“那也太厉害了!”

一通忙活,厨子在江芷的指挥下做出了五菜一汤。

小葱拌豆腐、麻婆豆腐、红烧腐竹、毛血旺、小炒黄豆芽,豆芽豆腐汤。

江芷拿起筷子开始招呼大家试菜。

“来来来,别客气,都来尝尝。”

她先夹了块毛血旺里的豆腐皮,还没填嘴里,后出门被推开。

未见其人,先闻其声。

“什么东西味儿这么窜?”

来人是望春楼的少东家。

他在附近办事,店小二在路上碰见,就跟他提了一嘴,恰好东家也就是他爹不在府城,他便来走一趟。

本来只是走个过场,没想到直接被窜天的气味给香迷糊了。

掌柜赶紧送上自己的筷子,解释:“这位夫人是御厨后人,想跟咱们酒楼谈合作,这五菜一汤都是按照这位夫人提供的方子做的,这会儿正等着试菜。”

望春昭生在富窝里,吃穿用度自小都是顶好的。

家里又开着酒楼,嘴上就没亏过,什么稀罕玩意都是第一个尝。

但今日这几道菜,特别是原材料,他见都没见过。

江芷知道能掌事的人来了,自动往后撤了一步,但筷子上的豆腐皮又不能重新放进盘里,于是偷偷给吃了。

里正瞧她一眼,气得两眼一黑。

咋就那么鬼祟,简直没眼看。

好在望春昭的眼里只有菜,没有注意到江芷。

他接过掌柜递过来的筷子,先夹了一口红彤彤的毛血旺。

这玩意没见过,而且香气十分霸道,他最想尝。

一口下去,又麻又辣,舌头像是在打架,辛辣刺激的口感划过食道带来一股灼烧感,烧得人理智全无,回神时,手已经又夹一筷子放进了嘴里。

江芷害怕第一次吃辣椒,给人吃出毛病来,赶紧在一旁介绍其他菜。

小葱拌豆腐鲜嫩爽口,麻婆豆腐麻辣鲜香,红烧腐竹劲道又多汁,小炒黄豆芽脆爽清新,豆芽豆腐汤解腻圣品。

而望春昭最最喜欢的还是毛血旺。

这玩意它吃着上瘾。

这个时间,望春昭已经用过饭,可手根本不管胃的死活,又吃了近乎一个正餐的量,坐都坐不下来。

实在吃不下,他才想起御厨后人,赶紧客客气气地将人请到雅间。

这是财神爷给他送钱来了,可不敢怠慢。

“这位夫人,您想怎么个合作法?”望春昭也没迂回,直截了当地问。

“两部分。”

江芷道:“第一部分是菜谱,有两种合作方式,一种是卖给你们的同时也会卖给其他酒楼,只

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